Gıda

Gıda Alanında Elma Sirkesi Kullanımı

Uzun yıllar önce keşfedilen sirke; salatalarda sos olarak, çorbalarda, turşu yapımında, yemeklerde çeşni vermek için kullanılır. Bu marifetli iksir; tavuk, balık, et yemekleri ve dondurma yapımında da kullanılır. Sirkede bekletilen etler, pişirildiğinde hem daha yumuşak olur, hem de etin lezzeti artar.

Balzamik Sirke Marine Sosu

 Ete oldukça karakteristik bir lezzet veren bu sosun içerisinde et yaklaşık 2 saat bekletilmelidir.

Malzemeler: Minik parçalara ayırdığınız 2 adet orta boy soğan, 1 yemek kaşığı kuru kekik, çeyrek su bardağı soya sosu, 3 yemek kaşığı esmer şeker, 2 yemek kaşığı balzamik sirke ve 80 ml. zeytinyağı. Hepsini karıştırın ve etinizi marinasyona uğurlayın.

Salataların Olmazsa Olmazı Üzüm Sirkesi

Birçok alanda kullanıldığı gibi  geçmişten günümüze sofralarımızdan eksik olmayan lezzetli salatalarımıza eşsiz tat veren üzüm sirkesi hemen hemen herkesin vazgeçilmezi olarak biliniyor.

Sirkeyi Çorbalarınızdan Eksik Etmeyin!

Çorbalarınıza lezzet katan sirkelerimiz bir o kadar da sağlık deposu olarak nitelendiriliyor. Sindirime de yardımcı olmasıyla ana öğünlerde başlangıç olarak tüketildiği gibi sabahları bazen kahvaltı öğünü olarak tüketilebilir.

Leave a comment